بهترین صبحانه قبل از امتحان

این که صبح روز امتحان وعده ی غذایی شما چه باشد تاثیر مستقیمی بر عملکردتان خواهد داشت. اما متاسفانه بسیاری از دانش آموزان به بهانه های مختلفی مثل اشتها ندارم، استرس دارم یا وقت نمیشه این وعده ی مهم را حذف می کنند. اما یک سوال اصلی وجود دارد؛ بهترین صبحانه قبل از امتحان چیست؟ آیا خوردن غذاهایی که قند بالایی دارند خوب است؟ قطعا خیر، چرا که این قبیل خوراکی ها باعث افت ناگهانی انرژی شما در طول روز می شوند.

نگران نباشید در ادامه به شما خواهیم گفت که بهترین صبحانه قبل از امتحان چیست که باعث افزایش تمرکز و حتی حافظه شما شود. صبحانه قبل از هر امتحان و کنکوری باید ترکیبی از کربوهیدرات های پیچیده و پروتئین باشد تا مغز شما انرژی پایداری دریافت نماید.

بهترین صبحانه قبل از امتحان چیست؟ صبحانه ایده آل

با توجه به این که افراد ذائقه های مختلفی دارند و ممکن است برخی از خوراکی ها را در خانه نداشته باشید، بیایید فرمول تهیه بهترین صبحانه قبل از امتحان را یاد بگیرید. یک صبحانه ایده آل برای یک روز چالش برانگیز بایستی ترکیبی از این سه دسته باشد:

کربوهیدرات های پیچیده: تامین انرژی پایدار

مواد و خوراکی هایی که شیرین هستند به طور ناگهانی قند خون را بالا می برند. بدن در مواجهه با این اتفاق میزان بیشتری انسولین ترشح می کند و قند خون را کاهش می دهد. بنابراین هدف شما که داشتن انرژی هنگام امتحان است عملا غیر ممکن می شود. در عوض کربوهیدرات ها به مرور تجزیه می شوند و گلوکز را وارد خون می کنند. کربوهیدرات هایی که برای صبحانه می توانید مصرف کنید شامل بلغور دو سر، نان سبوس دار و غلات کامل هستند. حتی نان سفید هم مانند شیرینی و قندهای ساده عمل می کند و مصرف آن برای صبح امتحان توصیه نمی شود.

پروتئین برای افزایش تمرکز

پروتئین ها در تولید انتقال دهنده های عصبی که مسئول انتقال پیام های عصبی در مغز هستند نقش مهمی ایفا می کنند. به همین خاطر بهترین صبحانه قبل از امتحان منابع پروتئینی مانند تخم مرغ، پنیر کم چرب، ماست یونانی و یا کره بادام زمینی هستند. جالب است بدانید تخم مرغ علاوه بر پروتئین کولین هم دارد. کولین برای حافظه و عملکرد شناختی مغز بسیار حائز اهمیت است. تحقیقات و تجربه دانش آموزان نشان داده اند که روزهایی که صبحانه پروتئینی مصرف می کنند اضطراب کمتری هم دارند.

ویتامین و آنتی اکسیدان

آخرین آیتم برای بهترین صبحانه قبل از امتحان ویتامین است. حتما قبل از امتحان میوه بخورید مخصوصا آن هایی که رنگ تیره تری دارند. میوه های تیره سرشار از آنتی اکسیدان هستند و به بهبود حافظه و مه مغزی کمک می کنند. خوردن توت، زغال اخته و یا یک لیوان آب پرتقال به شما کمک خیلی زیادی می کند. خوردن عسل با کنجد هم فراموش نکنید.

منوی پیشنهادی برای صبحانه قبل از امتحان

بر اساس توصیه های BBC Good Food این قبیل صبحانه ها به موفقیت شما در امتحان کمک زیادی خواهند کرد.

روز امتحان چه چیزهایی را نخوریم؟

تغذیه یک مبحث مفصل است و بی نهایت خوراکی برای مصرف در وعده صبحانه وجود دارد. بنابراین فقط این که چند وعده ی غذایی را بشناسیم کافی نیست. بله باید بدانید که از مصرف چه خوراکی هایی هم پرهیز کنیم. برنج و غذاهای پرچرب سرخ شده بدترین انتخاب برای صبحانه هستند. به هیچ عنوان صبحانه را سنگین و حجیم نخورید. حتی ماست و دوغ هم زیاد مصرف نکنید، چرا که باعث سنگینی معده و احساس خواب آلودگی خواهید کرد.

سوال خیلی از بچه های این است که قبل از امتحان قهوه و چایی بخوریم؟ کافئین به میزان کم می تواند بسیار مفید باشد اما از مصرف زیاد آن ها خودداری کنید. به این خاطر که کافئین باعث افزایش استرس و اضطراب شما خواهد شد. حتی انرژی زا و نوشابه گازدار هم مصرف نکنید.

بهترین زمان مصرف صبحانه قبل از امتحان چه زمانی است؟

همانطور که گفتیم بهترین صبحانه قبل از امتحان شامل انواع کربوهیدرات و پروتئین می شود. بنابراین بدن باید فرصت کافی برای هضم و جذب آن ها داشته باشد. بنابراین صبحانه را حدودا 2 ساعت قبل از امتحان بخورید. فاصله زمانی بین صبحانه و امتحان هم به مصرف میوه تازه، بیسکویت سبوس دار و آجیل بپردازید.

انواع پروتئین مناسب برای صبحانه

مصرف امگا 3 برای بهبود عملکرد مغز

امگا سه به طور کلی برای عملکردهای مغز خوب است. به طور مثال ماهی هایی همچون قزل آلا، ماهی خال خالی و ساردین سرشار از امگا سه هستند. کسانی که گیاه خوارند و یا ماهی دوست ندارند می توانند از دانه های کتان آسیاب شده یا شاهدانه استفاده کنند. البته این قبیل منابع مناسب روزهای قبل امتحان هستند.

اهمیت میزان آب مصرفی شما در طول روز

حتی اگر بهترین صبحانه قبل از امتحان را بخورید ولی به مقدار کافی آب مصرف نکنید باز هم انگار هیچ کاری نکردید. مایعات به ویژه آب عملکرد شناختی شما را افزایش و اضطرابتان را کاهش می دهد. حتما قبل از شروع امتحان به مقدار کافی آب بخورید و یک بطری آب سر جلسه امتحان با خود داشته باشید.

برنامه غذایی پیشنهادی برای هفته های امتحان

خیلی از بچه ها در جلسات مشاوره می پرسند که چگونه در درس ریاضی قوی شویم؟ باید بدانید که صرفا خواندن و تلاش کردن کافی نیست. شما باید حتی تغذیه خود را هم مدیریت کنید تا بتوانید در ریاضی و سایر درس هایتان موفق شوید و به نتیجه دلخواهتان برسید.

دانش آموزانی که در بهترین دوره جمع بندی ریاضی رشته تجربی و ریاضی مهندس امیر محمودزاده شرکت کرده اند تمام این نکات تکمیلی را در کنار مطالب درسی شان یاد خواهند گرفت.